- A tápanyag az élelmiszerek, vagyis a étel alkotóeleme. Étel nélkül nem tudunk élni, ezért kell minden nap reggelizni, ebédelni és vacsorázni. Fontos tudni, hogy miben mennyi a tápanyag, mert csak így lehetünk biztosak abban, hogy egészségesen étkezünk.
Három nagy csoportra osztjuk a tápanyagokat: szénhidrátokra, fehérjékre és zsírokra.
Szénhidrát van például a tésztában, a rizsben, krumpliban és minden cukrot tartalmazó eledelben, azaz a gyümölcsökben is. Fontos szerepük, hogy energiát szolgáltatnak az állati és emberi szervezetnek, ugyanis a bevitt energia 50-70%-a szénhidrátokból származik.
Fehérje, vagy más nevén protein főleg a fehér húsfélékben, vagyis a csirkében és a halakban van, de sok protein található a tojásban (tojásfehérje) és a hüvelyes zöldségekben is. Testünk összes szervének és szövetének az elsődleges építőelemei a fehérjék, ezért kifejezetten fontosak.
Zsír a sajtokban, magvakban és húsokban van. A zsírok egyebek közt szállítják és raktározzák az energiát, valamint ügyelnek testhőmérsékletünk szinten tartására. Emiatt sem szabad zsíros ételt fogyasztani, amikor betegek vagyunk, ugyanis növelhetik a testhőmérsékletünket.
Legtöbbet a szénhidrátból, aztán fehérjéből, legkevesebbet pedig a zsírt tartalmazó ételekből együnk. Nem kell megijedni, a legtöbb étel mind a három alkotóelemet magában hordozza, a kulcs a változatos étkezésben rejlik. Ha biztosra akarsz menni, vágd ki az ételpiramist, majd ragaszd a hűtőszekrényetekre, hogy az egész családnak eszében legyen a kiegyensúlyozott táplálkozás.