2020. január 11.
-
A granola lényegében sült müsli, ami kíváló reggeli, vagy nasi egy kis joghurttal, vagy tejjel nyakon ötve. Nem mellesleg pofon egyszerű az elkészítése, az íze pedig csodálatos.
Amire szükséged lesz egy befőttes üvegnyi adaghoz:
- 200 gr zab
- 100 gr hántolt tökmag
- 100 gr mandulareszelék
- 125 ml méz
- 125 ml olivaolaj
- 150 gr aszalt gyümölcs (áfonya, mazsola, barack, alma)
- 1 teáskanál fahéj vagy kakaópor
- 1 csipet só
Elkészítés:
A zabot, tökmagot, mandulareszeléket, fahéjat és sót összekeverjük egy tálban. A mézet és az olajat összeöntjük, és mikróban fél percig melegítjük, majd ráöntjük a száraz alapanyagokra. Alaposan átkeverjük, hogy mindenhová jusson az öntetből. A masszát egy sütőpapírral bélelt tepsire öntjük és elegyengetjük. 180 fokra előmelegítjük a sütőt légkeveréses módban, majd 20 percig sütjük a magokat. 10 perc után megkeverjük őket.
A gyümölcsöket csak a végén adjuk hozzá, máskülönben megégnének. A granola darabos állagát csak kihűlés után éri el, ezért hagyjuk kihűlni a tepsiben. A végeredményt befőttes üvegben tárolhatjuk, de amilyen finom, nem lesz sokáig, ami kitöltse az üveget.