- A karácsonyi időszakot rengeteg mindennel tudjuk hangulatossá tenni, beleértve a díszeket, fényeket, finom süteményeket, megunhatatlan karácsonyi filmeket. Már magához a hideg időjáráshoz is nagyon sok minden illik.
A karácsonyi időszakot rengeteg mindennel tudjuk hangulatossá tenni, beleértve a díszeket, fényeket, finom süteményeket, megunhatatlan karácsonyi filmeket. Már magához a hideg időjáráshoz is nagyon sok minden illik. Mondjuk kötött sapka. Meg kötött sál. És kötött pulcsi, lehetőleg a csúnyábbik fajta. És ha kint hideg van, mi meleg italra vágyunk, amit a sok kötött cuccunkba bebugyolálva elfogyaszthatunk bámulva hóesést az ablakon túl. (Optimista szemléletmód: fehér karácsonyt a népnek!)
Ezekhez az idilli pillanatokhoz gyűjtöttem most nektek össze finom meleg és hideg italokat egyaránt, amiről menő fotókat is csinálhatsz az instafeed-edbe #kuckózás név alatt. Készüljetek az igazi karácsonyi ízbombára!
Kezdjük előbb a gyermekbarát italokkal:
Az örökzöld habos forró csoki – most egy kicsi nutellával megspékelve
Hozzávalók
- 8 dl tej,
- 2 dl tejszín,
- 1 vaníliás cukor,
- 1 evőkanál (barna)cukor,
- 20 dkg 60−70% kakaótartalmú étcsokoládé,
- csipet só,
- őrölt fahéj,
- 1 evőkanál nutella
- tejszínhab,
- csokireszelék,
- mályvacukor vagy apró bonbon a díszítéshez
Elkészítés
A tejszínt, a vaníliás cukrot és 1 csipet sót keverj össze egy nagy lábasban, és kis lángon melegítsd. Egy másik edényben az apróra tört csokit egy bögre tejjel addig melegítsd és kavargasd, amíg krémes állagú lesz (van, aki ezt tej helyett vízzel teszi, gőz fölött). A csokis krémet keverd a tejszíneshez, és együtt melegítsd tovább. Mikor szépen összekevertük, hozzáadunk annyi nutellát, amennyit szeretnénk (ízlés kérdése, pl. 1 evőkanállal), majd ezt is összekeverjük. A végén tedd bele a fahéjat, s az italt turmixgépben habosíthatod. Előmelegített bögrékben, tejszínhabbal és fahéjjal - vagy csokireszelékkel, bonbonnal, mályvacukorral - tálald!
Még egy forró csoki az ínyencek számára - Chilis-gyömbéres verzió
Hozzávalók:
- 4 dl forró tej,
- 4 dl tejszín
- 1 dl forró víz,
- 20 dkg 60−65% kakaótartalmú étcsokoládé,
- negyed kávéskanál chilipor és ugyanennyi gyömbérpor
Elkészítés:
A csokit vízgőz felett olvaszd meg, keverd hozzá a fűszereket, s ha teljesen sima, kevergetés mellett apránként keverd hozzá a forró vizet és a meleg tejet, tejszínt. Csípős, ütős italt kapsz.
A kávékedvelőknek: narancsos latte
Hozzávalók:
- 2 csésze tej
- 1,5 csésze kávé
- 1 db narancs
- 4 tk barna cukor
- 1 tk őrölt fahéj
- 0,25 tk kardamom
- fahéj
- kandírozott narancshéj
Elkészítés:
A tejet felforraljuk, majd lehúzzuk a tűzről. Belekeverjük a kávét, a narancs lereszelt héját, a barna cukrot, az őrölt fahéjat és a kardamomot. Összekeverjük, és állni hagyjuk 15 percig, majd leszűrjük. A keveréket 4 bögrébe töltjük, meghintjük egy kevés fahéjjal, és kandírozott narancshéjjal díszítjük. Forrón tálaljuk.
Gyümölcsbombás téli puncs
Hozzávalók:
- 5 dl gyümölcstea
- 5 dl ananászlé
- 5 dl meggylé
- 2 dl banánlé
- ½ ananász
- 2 darab banán
Elkészítés:
Készíts 5 dl gyümölcsteát, és néhány percre tedd félre. Közben hámozd meg az ananászt és a banánt, és vágd fel falatnyi darabokra. A gyümölcsteát öntsd egy nagy edénybe, add hozzá az ananászdarabokat, és közepes hőfokon főzd puhára. Ezután tedd bele a többi hozzávalót is, és még főzd az egészet forrásig úgy, hogy a folyadék még ne bugyogjon. Ha alacsonyabb kalóriaértékű puncsot szeretnél, akkor csökkentsd a cukor mennyiségét és használj inkább sztíviát, és 100%-os gyümölcsleveket.
(fotó: https://image.freepik.com/free-photo/citrus-grog-coctail_8353-1213.jpg )
És most jöjjön néhány minimális alkoholt tartalmazó téli nedű a felnőttek számára:
Narancsos grog
Hozzávalók:
- 1db tojássárgája
- 2tk vaníliás cukor
- 3dl narancslé
- 0,3dl presszókávé
- 0,5dl barna rum
- 1 csip fahéj
- 1 csip szerecsendió
Elkészítés:
A tojássárgát kikeverjük a cukorral. A narancslevet felforraljuk a kávéval és a rummal, majd hozzáöntjük a tojásos cukorhoz. Jól elkeverjük, poharakba töltjük, és egy csipetnyi fahéjjal vagy szerecsendióval megszórva azonnal fogyasztjuk.
Az írek kedvence - Baileys házilag
Hozzávalók:
- 34 dkg sűrített tej (cukrozott)
- 3,5 dl habtejszín
- 3,5 dl whiskey
- 1 tk vaníliakivonat
- fél dl eszpresszó (frissen lefőzve)
Elkészítés:
A tejszínt és a tejet forraljuk fel, majd hagyjuk kihűlni. A sűrített tejet, a whiskyt, a vaníliakivonatot és a kávét keverjük a tejszínhez, forraljunk rajta egyet, majd ha kihűlt, töltsük üvegekbe és tegyük hűtőbe, hogy összeérjenek az ízek.
A megunhatatlan tojáslikőr, kókusztejjel bolondítva
Hozzávalók:
- 5db tojássárgája
- 10dkg cukor
- 1db vaníliarúd kikapart magjai
- 4dl tejszín
- 4dl kókusz tej
- 2dl rum
- 1csip só
- 2dl whiskey
- 2dl vodka
Elkészítés:
A tojások sárgáját fehéredésig keverjük a cukorral. A tejszínt és a kókusztejet egy lábasba öntjük, melegíteni kezdjük, de nem forraljuk fel. A meleg folyadék felét folyamatosan kevergetve, vékony sugárban a cukros keverékre öntjük, majd visszaöntjük az edénybe, és 3-4 percig tovább főzzük, de most sem forraljuk fel, különben kicsapódik a tojás. Végül egy csipetnyi sóval és az alkohollal ízesítjük. Üvegbe töltjük, és lehűtve kínáljuk.
Kellemes karácsonyi hangulatot és sok-sok havat kívánok Nektek az elkészített italokhoz!
Forrás:
www.nosalty.hu
www.femina.hu
www.mindmegette.hu
www.bien.hu
www.sobors.hu