Házi készítésű zabszelet

Ezzel a recepttel nemcsak finom, hanem laktató és egyben energiát adó nasit is kaptok.

Hozzávalók:

• 1 bögrényi (kb. 12 darab) kimagozott datolya (ha nem elég puha, először áztassuk be 10 percre meleg vízbe, majd csöpögtessük le)
• 180 gramm zab (egész- és finomszemű is lehet)
• 250 milliliter krémes mogyoróvaj
• 28 gramm lenmag
• 5 gramm fahéj
• ízlés szerint mehet még bele kókuszreszelék, szárított gyümölcs, magok (pl.tökmag, mandula, napraforgómag), és ha nem tűnne elég édesnek, még egy kis méz is.

A tetejére:

• joghurt
• fagyasztott gyümölcsök

Elkészítés:

A fagyasztott gyümölcsöket öntsük nyakon egy kis forró vízzel, hogy felengedjenek. A datolyát magozzuk ki és villával nyomkodjuk apróra. Ha van otthon aprítógépünk, kérjük felnőtt segítségét a használatához, és aprítsuk azzal a datolyát. Minél apróbb darabokra sikerül cincálni, annál jobb. A datolyához adjuk hozzá a zabot, lenmagot, mogyoróvajat és fahéjat, majd keverjük alaposan össze az egészet. Ha további alapanyagot is tennénk bele, például kókuszreszeléket vagy szárított gyümölcsöt, azt most tegyük meg. Keverjük alaposan össze! Béleljünk ki egy magas falú tepsit sütőpapírral, és öntsük bele a keveréket. Alaposan nyomkodjuk az edénybe, hogy ne maradjanak légbuborékok. Egy pohár vagy befőttesüveg aljával könnyedén bele tudjuk tömni a masszát az edénybe. Jöhet a tetejére a joghurt. Oszlassuk el egyenletesen, majd a lecsöpögtetett gyümölcsöket rendezzük el a joghurton. Tegyük a fagyasztóba 2 órára. Vegyük ki és szeleteljük fel. Ahhoz, hogy az ízek alaposan összeérjenek, még érdemes állni hagyni egy éjszakára.

Tárolás:
Légmentes ételhordóban fagyasztóban tárolva 3 hétig is eláll. A szeletek közé tegyünk sütőpapírt, hogy ne ragadjanak össze. Ha gyors fogyasztásra tervezed, a hűtőben is tárolhatod, de számolj azzal, hogy a joghurt fel fog olvadni.

Jó étvágyat!

Forrás: https://www.pickuplimes.com/single-post/2019/05/15/Frozen-Yogurt-Breakfast-Bars